Weingut WENZL-KAST
EIN KURZER BLICK IN DIE VERGANGENHEIT:
Anfang der 1970er Jahre beschloss der gelernte Schneidermeister Wilhelm KAST, seine Schere endgültig an den Nagel zu hängen, um sich seiner größten Leidenschaft, dem Wein, zu widmen. Damit war der Grundstein für das Weingut Wenzl-Kast gelegt. Seine Tochter Ingrid WENZL-KAST folgte dieser Berufung und legte Anfang der 1990er Jahre als eine der ersten Frauen im Burgenland die Meisterprüfung für Weinbau und Weinbereitung ab. Im Jahr 2000 übernahm sie gemeinsam mit ihrem Mann Harald das Familienweingut.
Als Quereinsteiger eignete sich Logistiker Harald WENZL schnell die Fähigkeiten eines Winzers an. Mit ihren visionären Ansätzen und laufenden Investitionen in die Modernisierung des Weinguts haben Ingrid und Harald das Weingut auf Erfolgskurs gebracht.
Inzwischen sind ihre beiden Kinder Johannes und Kerstin WENZL in dritter Generation fest in den Strukturen des Weinguts verankert. Johannes absolviert gerade seine Ausbildung zum Kellermeister, Kerstin studiert internationales Weinmarketing. Tatkräftig unterstützt werden die Geschwister Johannes und Kerstin von ihren Partnern Lisa und Markus. Neue Ideen junger Menschen, sowohl in der Weinproduktion als auch in der Vermarktung, werden in die bestehenden Strukturen integriert.
UNSER ANSATZ ZUM WEINBAU
Nach dem Motto: Weinvielfalt erleben! haben wir uns mitunter traditionellen österreichischen Rebsorten wie Neuburger und Zweigelt verschrieben. Auch spannenden Aromasorten widmen wir uns mit den Vertretern Gelber Muskateller und Traminer. Gerade das Entdecken jedes einzelnen Weincharakters macht die Weinverkostung zum Erlebnis.
Die Traube steht im Mittelpunkt – ein sorgsamer Umgang mit Natur und Rebstock ermöglicht es uns, Jahr für Jahr Trauben von höchster Qualität zu verarbeiten. Uns ist es wichtig, Tradition und unsere Herkunft zu bewahren und das Weingut durch das Beschreiten neuer Wege weiterzuentwickeln. Angetrieben von unserer Kreativität und Leidenschaft, konzentrieren wir uns immer darauf, traditionelle Sorten neu zu interpretieren. Lassen Sie sich regelmäßig von unseren innovativen Weinen überraschen.
Winery WENZL-KAST
A BRIEF LOOK AT THE PAST:
At the beginning of the 1970s, the trained master tailor Wilhelm KAST decided to finally hang up his scissors to devote himself to his greatest passion, wine. This laid the foundation for the Wenzl-Kast winery. His daughter Ingrid WENZL-KAST followed this vocation and, in the early 1990s, was one of the first women in Burgenland to complete the master’s examination for viticulture and winemaking. In 2000, she and her husband Harald took over the family winery.
As a career changer, logistics specialist Harald WENZL quickly acquired the skills of a winemaker. With their visionary approaches and ongoing investments in the modernization of the winery, Ingrid and Harald put the winery on the road to success.
Meanwhile, their two children, Johannes and Kerstin WENZL, are firmly anchored in the structures of the winery in the third generation. Johannes is currently completing his training as a cellar master, Kerstin is studying international wine marketing. The siblings Johannes and Kerstin are actively supported by their partners Lisa and Markus. New ideas from young people, both in wine production and in marketing, are integrated into the existing structures.
OUR APPROACH TO VITICULTURE
According to the principle: experience wine diversity!, we have sometimes dedicated ourselves to traditional Austrian grape varieties such as Neuburger and Zweigelt. We also devote ourselves to exciting aroma varieties with the representatives of Gelber Muskateller and Traminer. It is precisely the discovery of each individual wine character that makes wine tasting an experience in itself.
The focus is on the grape - a careful treatment of nature and the vine allows us to process grapes of the highest quality year after year. It is important to us to preserve tradition and our origins and to develop the winery further by breaking new ground. Driven by our creativity and passion, we are always focused on reinterpreting traditional varieties. Let yourself be regularly surprised by our innovative wines.
2019 Chardonnay
Neusiedleree
Weingut Wenzl-Kast
trockener Weißwein
Edelgrund / Charakteristisch sind die warmen, durchlässigen Kies-Schwarzerde-Böden.
Chardonnay 2019 wird klassisch im Stahltank ausgebaut und zeichnet sich durch sein feines Fruchtspiel aus. Der Geschmack baut auf Mandarinen und kandierten Orangen auf und konzipiert im Bukett feine Bratapfeltöne. Ausgeprägte Noten von Honigmelone im Abgang formen einen finessenreichen Abgang. Die ausgewogene Textur gepaart mit der klassischen Burgundercharakteristik ergeben einen finessenreichen Wein.
Alkohol 13,00 %
2019 Chardonnay
Neusiedleree
Weingut Wenzl-Kast
dry white wine
Edelgrund / Characteristic are the warm, permeable gravel black earth soils.
Chardonnay 2019 is classically matured in steel tanks and is characterized by its delicate play of fruit. The taste builds on tangerines and candied oranges and conceptualizes fine baked apple tones in the bouquet. Distinctive notes of honeydew melon in the aftertaste form a finish rich in finesse. The balanced texture paired with the classic Burgundy characteristics result in a wine rich in finesse.
Alcohol 13.00%
2020 Welschriesling
Weingut Wenzl-Kast
trockener Weißwein
Edelgrund / Charakteristisch sind die warmen, durchlässigen Kies-Schwarzerde-Böden.
Welschriesling gilt als besonders vielseitige Rebsorte, in unserem Fall als feinfruchtiger Weißwein. Die Fruchtnoten reichen von grünem Apfel, Pfirsich, Limette bis hin zu weißen Blüten und prägen das unverwechselbare Bouquet. Die straffe Struktur und die markante Säure zeichnen den Wein aus. Feinste Zitrusnoten präsentieren sich im Abgang und runden diesen Weißwein perfekt ab.
Alkohol 12,50 %
2020 Welschriesling
Weingut Wenzl-Kast
dry white wine
Edelgrund / Characteristic are the warm, permeable gravel black earth soils.
Welschriesling is considered a particularly versatile grape variety, in our case as a fine, fruity white wine. The fruit notes range from green apple, peach, lime to white flowers and characterize the unmistakable bouquet. The tight structure and the striking acidity characterize the wine. The finest citrus notes present themselves in the finish and round off this white wine perfectly.
Alcohol 12.50%
2020 Sämling
Weingut Wenzl-Kast
lieblicher Weißwein
Fürsliches Prädium / Sämling 2020 gedeiht auf der Einzellage Fürsliches Prädium (die ihren Namen dem ehemaligen Gutsbesitzer der Familie Estherhaszy verdankt). Der Standort ist geprägt von vielschichtigen Sand- und Kiesböden in unmittelbarer Nähe des Neusiedler Sees.
Die Rebsorte Sämling zeichnet sich durch eine feine Säure aus und der Geschmack besticht mit Pfirsich, Holunderblüte und tropischen Noten.
Unser Genuss-Tipp: Luftgetrockneter Schinken zu Melone oder Nudelgerichten. - Empfohlene Trinktemperatur 8°C
Alkohol 12,00 %
2020 Sämling
Weingut Wenzl-Kast
lovely white wine
Fürsliches Prädium / Sämling 2020 thrives on the single vineyard Fürsliches Prädium (which owes its name to the former landowner of the Estherhaszy family). The location is characterized by multi-layered sand and gravel soils in the immediate vicinity of Lake Neusiedl.
The Sämling grape variety is characterized by a fine acidity and the taste captivates with peach, Elder Flower and tropical notes.
Our pleasure tip: air-dried ham with melon or pasta dishes. - Recommended drinking temperature 8°C
Alcohol 12.00%
2018 Heideboden Cuvée
Weingut Wenzl-Kast
trockener Rotwein
Zweigelt 80% I Blaufränkisch 40%
Heideboden / Heideboden ist die Bezeichnung für die Ebene zum Neusiedlersee. Diese zeichnen sich durch ihre warmen, durchlässigen Kies- und Schwarzerdeböden aus, die unserem Wein eine besondere Fülle verleihen.
Heideboden 2018 eine ausgewogene Rotwein-Cuvée aus den beiden Rebsorten Blaufränkisch und Zweigelt. Die Cuvée besticht durch ihre kräftige purpurrote Farbe mit breiter Randaufhellung. Der Geschmack des Rotweins erinnert an ein frisches, rotes Beerenconfit mit einem markanten Hauch von schwarzer Johannisbeere und Mon Cherié sowie einer blumigen Note.
Durch die feinen Tannine und den mineralischen Abgang eignet sich unser Heideboden als samtiger und unkomplizierter Speisenbegleiter.
Unser kulinarischer Tipp: Schweinefilet im Speckmantel; empfohlene Trinktemperatur 18°C
Alkohol 13,50 %
2018 Heideboden Cuvée
Weingut Wenzl-Kast
dry red wine
Zweigelt 80% I Blaufränkisch 40%
Heideboden / Heideboden is the name given to the plain towards Lake Neusiedl. These are characterized by their warm, permeable gravel and black earth soils, which give our wine a special richness.
Heideboden 2018 a balanced red wine cuvée of the two grape varieties Blaufränkisch and Zweigelt. The cuvée impresses with its strong crimson red color with a wide edge lightening. The taste of the red wine is reminiscent of a fresh, red berry confit with a distinctive hint of black currant and Mon Cherié, as well as a floral touch.
Due to the delicate tannins and the mineral finish, our Heideboden is suitable as a velvety and uncomplicated accompaniment to food.
Our culinary tip: Pork tenderloin wrapped in bacon; recommended drinking temperature 18°C
Alcohol 13.50%
2018 Zweigelt Neusiedlersee DAC
Weingut Wenzl-Kast
trockener Rotwein
Ungerberg / Die Riede Ungerberg ist der Südwesthang, der dem Neusiedlersee am nächsten liegt. Das Bodenprofil der Riede Ungerberg zeigt ein Chernosema. Der durch Humus dunkel gefärbte Oberboden besteht aus lehmig-sandigem Material und ist sehr kalkhaltig. Der lehmige, schluffige Bereich bildet den Übergang vom humosen Oberboden zum Ausgangsmaterial für die Bodenbildung.
Die Rebsorte Zweigelt ist die am häufigsten angebaute Rotweinrebe Österreichs und entstand durch Kreuzung von Blaufränkisch und St. Laurent. Der klassische Ausbau im großen Eichenfass ermöglicht die Entwicklung eines feinfruchtigen Rotweins.
Zweigelt 2018 ist ein Vertreter des Neusiedler See DAC und steht damit für die Typizität der Weinbauregion rund um den Neusiedler See. Der Wein zeichnet sich durch feine Kirsch- und Sauerkirschfrucht aus. Im Abgang ist Zweigelt fruchtig-herb mit herrlichem Kirschkompott und angenehmem schwarzem Pfeffer, besonders weiche Tannine mit feiner Würze im Abgang.
Unser Genuss-Tipp: Hirschschnitzel, empfohlene Trinktemperatur 18°C
Alkohol 13,50 %
2018 Zweigelt Neusiedlersee DAC
Weingut Wenzl-Kast
dry red wine
Ungerberg / The Riede Ungerberg is the south-west slope closest to Lake Neusiedl. The soil profile of the Riede Ungerberg shows a chernosema. The topsoil, colored dark by humus, consists of loamy-sandy material and is very calcareous. The loamy, silty area forms the transition from the humic topsoil to the starting material for soil formation.
The Zweigelt grape variety is the most commonly planted red wine grape in Austria and was created by crossing Blaufränkisch and St. Laurent. The classic expansion in large oak barrels enables the development of a finely fruity red wine.
Zweigelt 2018 is a representative of Neusiedler See DAC and thus stands for the typicality of the wine-growing region around Lake Neusiedl. The wine is characterized by fine cherry and sour cherry fruit. In the finish, Zweigelt is fruity and tart with wonderful cherry compote and pleasant black pepper, particularly soft Tannins with a fine spiciness in the finish.
Our pleasure tip: Venison schnitzel, recommended drinking temperature 18°C
Alcohol 13.50%
Monday - Saturday
18:00 - 02:00
6 pm - 2 am
Sundays open for Events and Parties on reservation
SONOR WINE BAR
Phone: +43 681 104 57 012
Email: bachmann@sonorwines.com
